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萬興機(jī)械殺菌鍋廠家:反壓式殺菌鍋的形成的過程條件,理解為什么會爆袋脹袋破瓶
發(fā)布時間:2022-8-27
    殺菌鍋內(nèi)的壓力與溫度成正比。殺菌鍋內(nèi)的任何溫度變化都會導(dǎo)致鍋內(nèi)的壓力變化。殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行的包裝熱傳導(dǎo)不會立即完成。熱量傳遞到包裝內(nèi)需要一定的時間,在加熱的過程中,包裝內(nèi)的中間位置達(dá)到理想溫度的時間會比鍋內(nèi)達(dá)到同樣的溫度所需的時間要長得多。而在冷卻過程中,雖然殺菌鍋內(nèi)的溫度降下來了,但包裝內(nèi)的溫度還是會比鍋內(nèi)溫度高,所在包裝內(nèi)的壓力會比鍋內(nèi)高點(diǎn)包裝袋的強(qiáng)度韌度有限。塑料包裝袋抵抗壓力變化的能力會有限度,當(dāng)包裝袋的壓力超過一定限度時,包裝袋會發(fā)生變形膨脹,封口破裂或破損,就會形成爆袋脹袋,所以就是為什么會需要萬興反壓式殺菌鍋了,萬興反壓式殺菌鍋,會使包裝袋外的壓力大于包裝袋內(nèi)的壓力,因為包裝通常設(shè)計成真空包裝,食品的可壓縮性并不大,食品包裝被壓縮而不抵抗膨脹。所以使用壓縮空氣可以增加鍋內(nèi)壓力,相對于包裝袋保持一定的壓力。不用擔(dān)心損壞袋子里的食物。在相同的溫度下,空氣比蒸汽的能量小些,所以被認(rèn)為是殺菌鍋的冷空氣。為了保證鍋內(nèi)溫度均勻,在施加反壓之前,應(yīng)將蒸汽和空氣應(yīng)充分混合,達(dá)到溫度均勻。
   諸城市萬興機(jī)械有限公司主營殺菌鍋,殺菌釜,高壓蒸汽滅菌鍋,高溫殺菌鍋,全自動殺菌鍋,蒸汽殺菌鍋,電加熱殺菌鍋,殺菌鍋廠家,食品殺菌鍋,水浴殺菌鍋,玉米殺菌鍋,罐頭殺菌鍋,飲料殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,豆制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,豆干殺菌鍋,咸鴨蛋殺菌鍋,牛肉殺菌鍋,鴨血?dú)⒕?豬蹄殺菌鍋,鹵蛋殺菌鍋,雞爪殺菌鍋等產(chǎn)品,質(zhì)量有保證,交貨期短.更多資訊歡迎您致電我公司,我們將竭誠為您服務(wù).
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