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殺菌鍋在設(shè)計(jì)上都采用了哪些科學(xué)性的原理?
發(fā)布時(shí)間:2019-3-30

    殺菌鍋有很多種,在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌中,普遍采用水浴殺菌和蒸汽殺菌,即水殺菌和蒸汽殺菌。20世紀(jì)90年代,為了滿足軟包裝等特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)要求,從日本引進(jìn)了雙層殺菌鍋,即日本殺菌鍋。在新世紀(jì)初,西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家。為了節(jié)約能源和水資源,介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋。特別是在法國(guó),采用先進(jìn)的蒸汽循環(huán)系統(tǒng),達(dá)到高溫、節(jié)能、時(shí)間短、效率高、節(jié)水的目的。國(guó)內(nèi)大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念。,目前兩年以來,他們?cè)跉W洲技術(shù)中模擬了換熱器的噴水殺菌。在法國(guó)殺菌鍋的基礎(chǔ)上,提出了水蒸氣混合殺菌的新概念。在繼承法國(guó)高溫、節(jié)能、短期、節(jié)水等優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,優(yōu)化了殺菌鍋內(nèi)熱分布效果,享譽(yù)世界。世界先進(jìn)的消毒鍋。
 
  殺菌鍋的設(shè)計(jì)原理:
 
  殺菌鍋整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延時(shí)功能,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。
 
  現(xiàn)場(chǎng)配有超大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式,亦可現(xiàn)場(chǎng)方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過程,的人機(jī)對(duì)話功能可使操作人員簡(jiǎn)易的完成操作。
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